청어과메기 [바다원(주)] [바다원]진미채 1kg 백진미채, 상세 설명 참조

상품요약

• 양념을 냄비나 후라이팬에 같이 끓여서 하는것보다 무침으로 하시면 더 부드럽고 맛나답니다. 이 제품은 부드러워서 어떤 방식으로 양념을 입혀도 끝까지 부드럽고 씹히는 맛이 좋은듯 해요. 마른 멸치는 비린맛때문에 후라이팬에 한번 볶아서 요리해야 하지만 일미는 볶은후에 딱딱해지기 때문에 저는 미리 볶지는 않아요. 조미맛을 물에 한번 헹궈낸다는 기분으로 살짝 담궈뒀다가 체에 받쳐 물기를 제거하고 미리 끓인 양념장에 넣어 살살 골고루 저으시면 되요. 전 미리 헹구지 않고 멸치 볶음이나 다른 양념을 만든뒤에 남은 양념으로 끓인다음 식혀서 버무려도 좋더군요. 저희집은 오징어 종류는 피데기 정도를 버터에 구워서 볶아먹는것 외에는 파전이나 해물전에 넣어먹는 정도이지 반찬으로 볶음이나 찌개로 해서는 먹지 않아서요 작은 아이만 일미채 볶음을 좋아해 일년에 대여섯번쯤 찾는 정도예요. 작은 한봉지를 구입해야 딱 맞는양이기도 하고.. 그래서 일미채를 빨리 소진하려고 김밥을 싸주면 좋아해요. 손이 크다보니 큰 봉지를 사게되고 작은 봉지는 너무 비싸고.. 부드러운 일미채가 잘없던데 이 제품은 두번째 구매인데 너무 부드럽고 좋은것 같아요. 구입후 반쯤 남은양을 냉장실에 서너달 서랍속에 넣어뒀는데 첨과 똑같이 부드럽고 냄새도없어 기특하네요. 보통은 마르고 딱딱해져서 부드럽게 끓여서 양념을 했는데 말이지요 진미채라는 이름은 일본의 영향이 있어 그렇습니다 가공식품의 개발도 한국보다 빨리 이뤄졌습니다. 해산물이 풍부하고 상업,산업화가 빠르다보니 해산물 가공품 쥐포나 오징어채도 일본에서 먼저 개발되었지요. * 진미채: 껍질을 벗긴 오징어에 소금 설탕등으로 양념을한 다음 말려서 잘게 찢은 가공 식품입니다. ※ 재미로 보는 일미채 이름유래 도쿠가와 이에야스가 에도에서 은인자중하면서 실력을 키우거나 도요토미 히데요시 일파와 전쟁을할때 도움을 주었던 일본 각지의 세력들중에 어촌 마을 세력들이 이었습니다. 이들에게 여러 혜택을 주는데요 그들 어민들이 근거지가 너무 좁으면 넓은 곳으로 이주시켜주고 일부는 에도에 데려와서 수산물을 취급하는 시장을 만들어주기도 하고 (지금 도쿄의 츠키지 어시장)먼 바다까지 어로작업을 나갈수 있도록 어로 면허도 개설해주고 배등의 장비도 지원해 줍니다. 이렇게 혜택을 받은 어민들이 에도 막부에 맛있고 귀한 해산물 가공품을 진상하는데 그런것을 보석처럼 귀한 음식이라는 의미로 진미 (일본발음으로 친미)라고 했으면 보통 고노와다(해삼내장 젓) 카라스미(숭어알젓) 우니(성게알) 이렇게 세개가 당시 에도 막부의 쇼군(장군)에게 진상되어 삼대진미로 불립니다. 이 세가지 진상품이 정해지고 이것들이 유명해진 다음부터 삼대진미를 비롯해 노고코등 어류나 해산물을 가공한 식품중에서 귀한것들을 일본에서 진미라고 부르게 됩니다. 이후 한국에서 직접 운영하는 수산물 가공업체들이 생겨나면서 진미채라는 공장들도 생겨나는데 일부업체에서 자기네것은 가장 맛있는 진미채라는 의미에서 일미채라고 이름을 붙이면서 일미채라는 이름이 만들어졌답니다
• 안녕하세욤^^ 요리 조아하는 결혼 20년차 흥많은 옆집 아줌마에요 미약하나마 이 제품 구매하는 언냐들에게 도움을 줄수도 있지 않을까란 생각에 오늘도 몇자 적어봅니다^^ 주관적인 견해가 들어간 후기이므로 참고 정도만 해주세용*️⃣ 1키로 14900원에 구매했습니다 아이스박스에 아이스팩까지 동봉해서 잘 도착했구요 배송도 하루일찍 왔어요^^ 개봉을 해보니 후기도 좋고 판매량도 많은 이유를 알겠어요 한눈에 봐도 깨끗하네요^^ 오징어채 두께도 거의 일정하고 비린내도 이정도는 기본 아닌가요? 요리전 하나 맛볼라고 집어보니 길이가 엄청 깁니다 전체적으로 길어서 반찬을 할땐 일일히 커팅했어요^^ 부드럽고 촉촉해서 별도의 전처리 작업 없이 조리가 가능했고 그냥 먹기에도 전혀 부담 없어요 근데 진미채 맛이 살짝 아쉬운듯 해요 앞전에 다른 업체 진미채를 구입했었는데 그게 맛이 더 진했거든요 고추장과 고춧가루 동량에 간마늘 후추약간 맛술 생수 꿀 넣고 바글바글 끓여준후 불끄고 먹기좋게 커팅한 진미채랑 참기름 넣고 잘 무쳐주면 맛있는 진미채반찬이 완성됩니다 진미채를 간장양념에 무쳐도 맛나요 꽈리고추넣으면 비타민섭취까지 동시에 할수 있고요^^ 지퍼팩이라서 남은거 보관하기에도 넘넘 편해요 제가 시장에서 진미채를 산적이 있어요 건어물 전문점인데 작은 박스채 파는집 아실겁니다 한박스에 8000원인데 양을 물어보니 한근(400g)이래요 집와서 무게를 재어보니 337g이더라구요 속은것도 기분나쁜데 박스채 파는거라 싼줄알고 산건데 오히려 더 비싸게 주고사서 두번다신 박스제품 안삽니다ㅠㅠ
• 세 번 째 구매했어요 항상 느끼지만 쿠팡 몰 외에도 n 쇼핑몰에서도 바다원을 자주 이용 하는데 믿음이 가요 요즘 택배사가 파업이라 다른 배송사를 통해 조금 늦게 배송 받았지만 만족합니다 백진미채 여러 수입 처 여러 수입 국 에서 들어 와서 판매하는 업체가 아주 많네요 그건 그렇고 저는 진미채 요리를 다양하게 합니다 손자 손녀 밑 반찬을 매 달 보내줘요~~~ 진미채를 팬에 넣고 억불에 맛 술과 참기름을 넣고 덖어 줍니다 계속해서 뒤집으며 볶듯이 하다보면 날 냄새가 빠져 나가고 부드러워지고 진미채가 부풀어져요 식을 때까지 기다립니다 ###양념장 만들어요 고추장 후추 매실액 양조간장 물엿 또는 조청 다시마 물 1.5컵(양 보아가며) 생강창 1 스푼 ( 고추장을 빼고 하면 또 다른 맛 ) 끓여요 완전히 식은 후 마요네즈 ( 케첩도 좋음) 후추 섞어 가며 진미 채와 무쳐요 통깨 마무리 ~<~ 마요네즈로 구수 함 살렸어요 바로 또 구매할것 같아요
• 참진미채는 아주 자주 구매하는 제품입니다 이곳 저곳 두루 두루 구매하죠 오늘은 여기서 구매합니다 몇전 구매하는곳 같네요 부드러워서 깨끗해서 맘에 들어요 가장 쉬운 방법으로 진미채 요리합니다 진미채가 부드러워서 맛술 생략하고 팬에 약불로 덖었어요 타지지 않게~ 비린내 잡내 없애려고~ 다음은 고추장소스 만들 순서 고추장 맛술 진간장 참치액약간 매실액 설탕 또는 조청 또는 물엿 끓여요 바로 불끄고 여기에 진미채 버무리고 후추 깨 참기름~ 마요네즈를 넣어도 캐첩을 약간 넣어도 색다른 맛이 나요 아주 부드럽고 고소한 진미채 무침 맛 있어요 한번 도전해 보세요 언제 먹어도 맛있는 진미채무침을 간단히 할 수 있어요 진미채 재구매 하렵니다 만족합니다
• 내돈내산 솔직 후기에요♥ 신랑이 진미채 반찬을 넘넘 좋아해서 적게는 비싸기만하고.. 차라리 무료배송에 1키로라 이게 낫지싶어 구매했어요ㅎ 아직 사놓고 오늘 받아서 요리전이라 사진은 없는데요, 요리후 추가평 남길게요^^ 포장입구가 지퍼팩으로 되어있어 좋아요!! 개봉후 냉동보관이라 써있네요~! ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ추가ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 개봉후 진미채 요리하려 꺼내는데 손에잡히는 느낌이 굉장히 부드럽고 연하게느껴졌어요. 말라있지않고ㅎ 딱딱하지않고. 저는 좋네요^^ 진미채볶아놓으니 맛있어요~~! 제 후기가 작은 도움 되셨다면 [도움이 돼요] 눌러주시면 감사하겠습니다☺️
• 중국산이라~~걱정을하며 주문했는데~~ 너무 깔끔한아이가 왔네요~ 지퍼팩포장이라 따로 소분하지않아되 되구요 오자마자 조금내어서~가공된물질을 충분히 씻어내고 마른팬에 살짝볶은뒤~~ 고추장양념 바글바글 끓여서 같이 볶아주었답니다~~ 잘못사면 누렇고 딱딱하고 이상한 냄새 나는것도 있는데~~ 정말 선택잘한거같아요!! 저희 신랑도 맛보드니 부드러워서 좋다네요~~ 당분간 반찬걱정은 없겠네요~~ 중국산이라고 다 안좋은건 아닌것같아요
• 진미채가 너무 부드럽고 맛있네요. 500그램은 소분해서 냉동실에 보관해 두고 500그램만 양념을 볶아서 무쳤습니다. 부드럽지만 마요네즈 넣어 버무려 두고 볶은 양념에 무쳤더니 더 부드럽네요.자꾸 맛을 보게 됩니다.너무 맛있어요. 마지막에 오뚜기 통깨를 넣었어요. 일주일은 맛있게 먹을수 있겠어요 재구매 하러 올께요. 7월5일 나머지 500그램 마저 만들었어요.고주기름에 양념을 볶아서 버무렸더니 너무 맛있어요.
• 입맛없는 여름에 반찬으로 진미채를 직접해보려고 구매했지요 동네반찬가게에서 몇가지씩 사먹는데 양이 작아도 너무작다 ㅜㅜ한주먹도 안되더라 ㅜㅜ 1KGㅡ 생각보다 작네 했지만 덜어서 담아보니 ‥ 사진에 코렐 냉면그릇인데 2그릇이상은 나올듯해요 부드럽고 하~~얗고 맛있네요 꼭 한번 씻어서 요리하세요~~~~~~~ 겨우 어묵이랑 진미채볶음 2가지 했는데요 폭염경보에 땀한바가지 흘렸지만 그래도 며칠든든하네요 ㅎㅎ 여름이 실타요
• 몇번째 구매인지 모를정도로 한달에 두어번 삽니다. 아이들과 아빠가 매일 이반찬만찾아요~~ 물로한번헹구고 양념 끓여서 쉐킷~~해주면 단짠단짠 진미채볶음이 되지요~~ 밥도둑이예요~~ 부드럽고 너무 맛있고 유통기한도 길어서 그냥 쟁여서먹어요~~^^♡ 가격도 너무착해요~~♡ 또 구매하러올께요~~